Salsade boletus elaborada con un 50% de boletus de la mejor calidad con un suave toque de nata. No hay ningún producto con tanta calidad en el mercado. Todo el aroma y potencia del boletus en una salsa que enriquecerá todos sus platos. INFORMACION: Sin conservantes ni colorantes añadidos. Listo para consumir. Formato: Tarro cristal 250 ml
Sihas comprado los boletus secos, debes hidratarlos en agua unos 20 minutos antes de preparar el risotto. No tires el agua, ya que puedes ponerla en el caldo para dar sabor. Escúrrelos bien. Pon al fuego el caldo para tenerlo en el punto de ebullición. Pica el ajo y saltéalo sin que se dore demasiado en una sartén con un poco de aceite.
Cuandoel arroz esté cocido, bajamos el fuego y añadimos la nata a la sartén. Removemos constantemente durante unos minutos hasta que la nata se haya absorbido. Añadimos parmesano al gusto y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir. Servimos caliente y disfrutamos de nuestro delicioso risotto de setas y gambas con nata.
Madrid Tel.: 91 750 06 50. Emisión del programa RTVE Cocina titulado Risotto de trigo con boletus. Todos los contenidos de TVE los tienes aquí, en RTVE Play.
Elaboraciónpaso a paso. - Pon el caldo a calentar a fuego bajo. - Lava los boletus, aprovechando tanto el sombrero como el tallo si están en buenas condiciones. Corta en láminas gruesas de 4 mm y reserva. - En una olla baja de fondo grueso con un chorrito de aceite dora la cebolla muy picadita. - Agrega las chalotas y el diente de ajo
. 361 368 222 369 48 324 62 441
risotto de boletus con nata
