Elcolorista y trepidante descenso de los danzadores de Anguiano. TEXTO: SONIA BARRADOLOGROÑO. La localidad riojana de Anguiano volverá a revivir hoy una de las tradiciones más populares de La
Despuésde los sustos bajamos el fuego y dejamos que se vayan haciendo. En una cazuela aparte ponemos a cocer lo que llaman los sacramentos, la oreja de cerdo, la panceta, el costillar, la manita y el chorizo. La morcilla la añadimos al final para que no se rompa. Los caparrones después de tanta cocción se quedaran escasos de agua y
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